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I Dolci al Cucchiaio

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Dolci al Cucchiaio

Tra i dessert, indiscusse prelibatezze servite normalmente a fine pasto, troviamo i dolci al cucchiaio, un mondo di ghiottonerie delicate e gustose, preparate in diverse versioni e con svariati ingredienti.

Tra i dolci al cucchiaio più celebri e amati troviamo il mascarpone, preparato con uova e mascarpone, il tiramisù, strati alternati di mascarpone e savoiardi inzuppati nel caffè, la zuppa inglese, strati di crema pasticcera e al cacao intervallati da strati di savoiardin di spagna imbevuti di alchermes, la panna cotta, preparate con panna e vaniglia e il creme caramel, preparato con uova, latta e panna.

Anche i budini fanno parte dei dolci al cucchiaio; possono essere gustati in tantissime versioni, anche se i più classici sono senza dubbio quello al cioccolato, quello alla vaniglia e quello agli amaretti. E' possibile tuttavia personalizzare il budino, aggiungendo scorzette di arancia, pezzettini di mandorle o di nocciola.

Tra le delizie che troviamo anche nei ristoranti, profitterol e meringa sono altri due dolci al cucchiaio, vere e proprie bombe ipocaloriche, clamorosamente pazzesche, a cui difficilmente si riesce a resistere. Il profitterol è un dolce fatto con bignè ripieni di panna, crema pasticcera o cioccolato ricoperti di cioccolato al latte o bianco, mentre la meringa è un dolce preparato con panna, zucchero, uova e guarnita con frutta o cioccolato.

Infine ci sono le mousse, dolci freschi e delicati, ideali da consumare durante il periodo estivo, preparate nei tanti gusti fruttati, come il limone e la fragola, oppure alla vaniglia, al caffè o al cioccolato.

 

 

 

 

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I siti consigliati
Bavarese : Bavarese.it è il sito dedicato alla storia di questo squisito dolce al cucchiaio,conosciuto ed apprezzato non solo nella versione originale, ma anche in tante altre gustose varianti, per soddisfare tutti i palati e chi è sempre in lotta con le calorie | Brownie : BROWNIE .IT - Il portale dedicato alla Torta Brownie, un golosissimo dolce al cioccalato, di cui si offrono informazioni a proposito delle sue origini e delle sue caratteristiche, oltre ad una semplice e rapida ricetta per realizzarla. | Cassate : Sito dedicato alla cassata siciliana, dolce tipico di antichissime origini, con la ricetta per preparare la cassata siciliane e qualche curiosità sulla cassata e la sua decorazione. | Guide Gastronomiche : Le Guide Gastronomiche sono uno strumento per conoscere ristoranti e trattorie nei quali gustare ottimi piatti della tradizione italiana e saporite ricette dal gusto innovativo. Alla scoperta della cucina italiana, attraverso l'arte degli chef e le sagre. | Panettone : Sito interamente dedicato al PANETTONE, apprezzatissimo dolce di Natale, con le caratteristiche tipiche e qualche ricetta per rendere ancora più goloso il panettone! | Pandolce : Portale dedicato al PANDOLCE, dolce natalizio tipico genovese, con le caratteristiche e la ricetta per prepararlo. |
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